【活鰻いづも福島本店】デカ盛りうな丼を初めとした様々な鰻料理に舌鼓み。

昨夜、友人と合流して大阪市福島区にある
鰻料理店で食事をしました。
日常ではなかなか味わえない
贅沢な鰻料理の数々に舌鼓！！
炭火で丁寧に焼き上げられた香ばしい鰻や、
新鮮な肝焼きなど、
様々な調理法で楽しむことができました(*^_^*)

アクセス
お店について
メニュー
鰻バター
鰻の蒲の穂焼き　塩＆魚醤
鰻の刺し身
活鰻の猛り焼き
鰻のエンガワ＆骨せんべいと頭の唐揚げ
鰻の白焼き
鰻玉丼
肝吸い
感想と評価
お店情報

アクセス

電車
JR環状線「福島」駅から徒歩数分。

なにわ筋を南に進み、都そばが見えたら
右に曲がります。

細い路地を歩くとお店に到着します。

お店について

お店外観

お店の立て看板には、
インスタグラムなどでよく見かける
鰻玉丼などのメニューが紹介されています。

うな重の商品名が、関西大御所の方々ｗ

ヘレンはいるのに、なぜきよし（師匠）が
いないんだ！！？

外からうなぎを炭火で焼いている光景が
見えます。
店内の雰囲気がおしゃれで、
見た目からして美味しそうなお店。

店内

トイレ

階段

お箸くじ

料理を食べる前に、店員さんが
お箸を持ってきてくれますが、
そのお箸はおみくじになっています。
店内の雰囲気も含め、遊び心満載の演出。

お味くじ。
うなぎが可愛い。

おみくじの結果は見事「大吉」(≧▽≦)

内容には「金運・・・お連れの方が一杯おごりたがっている相が出ています」といった
ユニークなメッセージが書かれており、
友達と一緒に行けば盛り上がること
間違いなしです！！

店内の雰囲気もとても良く、さらに店員さんがフレンドリーなので、食事を始める前から
気持ちが満足度MAXになりました。

メニュー

蒲焼やひつまぶしといったタレで味わう
スタイルしか経験したことがない
私にとって、うなぎの刺し身や蒲の穂焼きといった調理法は未知の世界✨️✨️。

これらの新しい味わいを体験できると思うと、ワクワクが止まらない！！

先に飲み物を注文して乾杯！！

付き出しの牛タンのモヤシ和えを
酒のつまみにしながら、
気になったメニューを注文注文。
そして注文！！！

鰻バター

「STOP」と言うまでバターを出します！！

と店員さんが言ってくれましたが、
友達との会話に夢中になっていて
「STOP」言うのを忘れていたら、
店員さんの手が止まってました。

ごめんなさい店員さん(^_^;)

食感は少しコリコリと歯ごたえよく、
牛などのホルモンを食べている
ような感じ。
バターの塩味が濃く、お酒やご飯と
よくあう味付けになっている。
臭みはないので、ホルモン苦手な人も
食べられる一品。

鰻の蒲の穂焼き　塩＆魚醤

骨なしで筒状に切られた鰻は、
メニューに書かれていたとおり、
外がカリッと香ばしく、中はふわっとジューシーに仕上がっており、
焼き加減が抜群でした。
噛めば噛むほど、鰻の旨味と脂の豊かな
風味が口の中に広がり、
まるで美味しさの洪水のようでした。

鰻の刺し身

見た目は白身で微妙に茶色が混じった
色合い。
食べてみると、
淡白でコリコリとした弾力があり、
噛むごとに脂がじわじわと溶け出し、
上品な味わいが広がります。
塩、大根おろし、ポン酢を
それぞれ付けて実食。
個人的にはポン酢をつけて食べるのが
オススメです。

鰻の血（毒）はちゃんを取っている
そうですが、食べた後にピリピリと
するそうです。
（私は何も感じませんでした(^_^;)）

活鰻の猛り焼き

愛知県産の新子（大人になりたて）の鰻さん。

美味しく頂きます🙏

しばらくすると、炭火の七輪がセットされ、
カットされた鰻の頭と肝を目の前で
焼いてくれます。

この時、円らな瞳の鰻が活造りのように
ピクピクと動く光景を目にすることに・・・。

活造りや臓物、血が苦手な方は、
事前に店員さんにその旨を伝えておくことを
強く強くおすすめします。

ブログに掲載しようか迷いましたが、
不快に感じる方もいらっしゃると考え、
控えることにしました(^_^;)

興味のある方は、実際にお店を訪れて
注文してみてください。

個人の感想としては、
「うわぁ～・・・。」でした。

鰻のエンガワ＆骨せんべいと頭の唐揚げ

カリカリと香ばしい食感。
ビールとの相性◎

鰻の白焼き

見た目でも分かるほど、うなぎの脂身が凄い。

わさびをたっぷり付けて頂きます。

外側は香ばしくパリッと仕上がり、身からはじんわりと脂が染み出してくる。
ホッケを凌駕する脂を含んだ身に、
たっぷりわさびをつけると、
鰻の甘みを引き立て、口の中の豊かな風味が広がります。
わさびがあることで、白焼きの淡白さが和らぐのがまた良い・・・。

鰻玉丼

どーん！

どどーん！

どどどどっ丼～！！

うなぎは柔らかく、
口の中でとろけるような食感。
香ばしさも感じられ、焼き加減が完璧！！
だし巻きは、全体を優しく包み込む味わい。
ご飯はふっくらとしており、米粒１つ１つにタレの味が染み込んでいる。
甘さの中に深い旨味が感じられ、
食べ進める手が止まりません。

少し味に飽きてきたら、お店に置いてある
粗削りの山椒を「はらっ」とひとまぶし。
この山椒がまた絶品で、鰻にかけると
甘みのある鰻の味がビシッとしまり、
鰻の美味しさがより増します。

肝吸い

通常、肝吸いはさっぱりとした出汁の風味を楽しむ料理として知られているが、
ここの肝吸いは少し濃いめ。
鰻玉丼が意外にもさっぱりと食べられるので、相性を考慮して濃いめの出汁に
しているのではないか？と勝手に推測。

感想と評価

店内は落ち着いた和の雰囲気に包まれ、
職人の熟練の技を間近で見られる特別な体験ができました。
その光景は、料理への期待を一層高めてくれます。

店員さんの心のこもった接客は、
料理以上に印象的でした。
細やかな気配りと丁寧な対応に、身も心も満たされました。

久しぶりに「美味いもの食べたぞ！」と心から感じられる、大満足のお店との出会いでした。

今度、鰻好きの母を連れてこようと思います。美味しかったです。
ご馳走様でした(*^^*)

入店しやすさ ★★★☆☆
（ひとり飯はかなりハードル高いので★×１）
居心地の良さ ★★★★★
また来たいね ★★★★★
美味しいね　 ★★★★★
お得ですね　 ★★★★☆

お店情報

店名：うなぎの蒲の穂焼牛タン焼鳥馬刺しいづも大阪福島
住所：〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島５丁目１２−１８
営業時間：ランチ　11:00〜15:00
　　　　ディナー　17:00〜23:00
定休日：不定休
電話番号：0664597527
お店HP:SNS：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27121721/

予約サイト