「鰻＝重箱の蒲焼き」という常識を覆す、革命的な鰻料理がある──。
大阪・福島のグルメ激戦区で話題沸騰中の名店『活鰻いづも 福島本店』を訪れました。
ここでは、総重量1kgを超える「鰻玉丼」や、人生初の「鰻の刺し身」など、まさに鰻の新境地を味わえる驚きの体験が待っています。
SNSでもバズり続けるその理由を、実食レポート形式で徹底紹介します！
メニュー：鰻の常識を、華麗にひっくり返す一皿ずつ
見たことも食べたこともない鰻料理がいっぱい。
⚡【衝撃の逸品】鰻の刺し身＆鰻バターを体験
まずはこの店の代名詞、常識を覆す“生”と“バター”の鰻料理から。
🧈 鰻バターの中毒性がヤバい！
歯ごたえはまるでホルモン。濃厚なバターの塩味が効いた鰻の旨味が、ビールにも白ご飯にもベストマッチ！
臭みは一切なく、むしろ上品でクセになる味わいです。
🦈 人生初の「鰻の刺し身」
弾力のある身に脂がじんわりと溶け出し、噛むほどに甘みとコクが広がる。
ポン酢で食べると驚くほどスッキリとした旨味が引き立ちます。
🍚【SNS話題】総重量1kg！「鰻玉丼」の破壊力
丼から溢れそうなボリュームに圧倒されるも、食べ始めると止まらない…。
炭火で香ばしく焼かれた鰻、ふわとろのだし巻き、甘いタレが染みたご飯が三位一体！
途中で粗挽き山椒をひと振りすれば、味がビシッと引き締まり、最後まで飽きずに楽しめます。
🏠 自宅でも鰻玉丼を味わおう
🔥 炭火焼き職人の技が光る定番料理たち
外カリッ、中フワッ！「鰻の蒲の穂焼き」
外はカリッと香ばしく、中はふわっとジューシー。骨なしなので食べやすく、香ばしさと脂の旨味が見事に調和しています。
脂が甘い「鰻の白焼き」
カウンター席では目の前で美味しい鰻が焼き上がるのが見れます。
🚨 唯一無二の体験「活鰻の猛り焼き」（苦手な方は注意）
愛知県産の新子（大人になりたて）の鰻を美味しく頂きます🙏
しばらくすると、カットされた鰻の頭と肝を目の前で焼いてくれます。
【※注意点】 この時、活造りのようにピクピクと動く光景を目にすることになります。活造りや臓物、血が苦手な方は、事前に店員さんにその旨を伝えておくことを強く強くおすすめします。
完成した料理は、是非ともお店で確認してください(^ ^)
🎯 遊び心×接客も一級品！
食前に渡される「お箸くじ」には、ユーモア満点の占いメッセージが。
「金運…お連れの方が一杯おごりたがっています」など、笑いの絶えない演出が楽しめます。
接客も非常に丁寧で、食事をより特別な時間にしてくれました。
店内も遊びごごろ満載。
💡 感想：味、量、お店の雰囲気、全てにおいて満足。
店内は落ち着いた和の雰囲気に包まれ、職人の手際や炭火の香りを間近で感じられる特別な空間でした。
カウンター越しに見える調理の様子はまるで舞台のようで、料理が運ばれる前からワクワクが止まりません。
特に印象的だったのは、店員さんの心のこもった丁寧な接客。
料理を出すタイミング、声かけ、所作のひとつひとつに「おもてなしの心」が感じられました。
味だけでなく、気持ちまで満たされる――そんな時間を過ごせました。
久しぶりに「美味いもの食べたなぁ」と心から思える一夜。
次は鰻好きの母を連れて、もう一度この感動を共有したいと思います。
本当にご馳走様でした(*^^*)
入店しやすさ ★★★☆☆（ひとり飯はかなりハードル高いので★×１）
居心地の良さ ★★★★★
また来たいね ★★★★★
美味しいね ★★★★★
お得ですね ★★★★☆
★3＝標準的に満足／★4＝積極的に勧めたい／★5＝強く推せる。
味、量、お店の雰囲気、全てにおいて満足。
お店情報
店名：うなぎの蒲の穂焼 牛タン 焼鳥 馬刺し いづも 大阪福島
住所：〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島５丁目１２−１８
営業時間：ランチ 11:00〜15:00
ディナー 17:00〜23:00
定休日：不定休
電話番号：0664597527
お店HP:SNS：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27121721/
予約サイト
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